Gastronomia
Cosa mangiare in Marocco: 12 piatti da provare
Piatti marocchini da provare: tajine, cuscus, pastilla, harira, msemen, pesce alla griglia a Essaouira e tè alla menta. Il tanjia è la specialità di Marrakech.
12 piatti da provare
- Tajine (pollo con limone confit, agnello con prugne, verdure).
- Cuscus, tradizionalmente servito il venerdì.
- Pastilla: pasta sfoglia croccante, dolce e salata.
- Harira: zuppa di pomodoro, ceci e lenticchie.
- Tanjia: specialità di Marrakech, cotta lentamente in un recipiente di terracotta.
- Mechoui: agnello arrosto a cottura lenta.
- Spiedini e grigliate della piazza Jemaa el-Fna.
- Msemen e baghrir a colazione.
- Insalate marocchine.
- Pesce alla griglia a Essaouira.
- Tè alla menta: un gesto di benvenuto.
- Dolci con miele e mandorle.
Consiglio
Mangia dove ci sono molti locali: di solito è un buon segno.
Domande frequenti
Quale piatto devo provare per primo in Marocco?
Un tajine di pollo con limone confit, oppure la zuppa harira. Entrambi si trovano facilmente nei ristoranti.
Il cuscus si mangia tutti i giorni?
Tradizionalmente si serve il venerdì, ma nei ristoranti lo trovi tutta la settimana.