Gastronomie
Que manger au Maroc : 12 plats à goûter
Les plats marocains à goûter : tajine, couscous, pastilla, harira, msemen, poisson grillé à Essaouira et thé à la menthe. Le tanjia est la spécialité de Marrakech.
Les 12 plats à goûter
- Tajine (poulet-citron, agneau-pruneaux, légumes).
- Couscous, traditionnellement le vendredi.
- Pastilla : feuilletée, sucrée-salée.
- Harira : soupe de tomates, pois chiches et lentilles.
- Tanjia : spécialité de Marrakech, cuite longuement.
- Méchoui.
- Brochettes et grillades de la place Jemaa el-Fna.
- Msemen et baghrir au petit-déjeuner.
- Salades marocaines.
- Poisson grillé à Essaouira.
- Thé à la menthe : un geste d’accueil.
- Pâtisseries au miel et aux amandes.
Conseil
Mangez là où il y a du monde : c’est généralement bon signe.
Questions fréquentes
Quel plat goûter en premier au Maroc ?
Un tajine de poulet au citron confit ou une harira en soupe. Les deux se trouvent facilement dans les restaurants.
Le couscous se mange-t-il tous les jours ?
Il est traditionnellement servi le vendredi, mais on le trouve toute la semaine dans les restaurants.